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  本类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团,从而具有阴、阳离子表面活性剂结合在一起的特性。

  特点:在碱性介质中呈阴离子型表面活性剂的性质,起泡性好,去污力强;在酸性介质呈阳离子型表面活性剂的性质,杀菌力很强。赵丽颖被

  (1)天然的两性离子型表面活性剂 常用的是卵磷脂。不溶于水,对油脂的乳化能力强,可制得乳滴细小而不易破坏的乳剂,可用于制备注射用乳剂。

  (2)合成的两性离子型表面活性剂 有氨基酸型和甜菜碱型 由胺盐构成的为氨基酸性,季铵盐构成的为甜菜碱型。情感氨基酸型在等电点亲水性弱,可沉淀。甜菜碱型不论在酸性、碱性或中性均易溶,等电点无沉淀。

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